Cviklovo-mrkvová polievka

Farebný skost tejto úžasnej plodiny vďačí cvikla betanínu. Cvikla sa odporúča jesť hlavne ľuďom, ktorý potrebujú podporiť krvotvorbu, čomu vďačí hlavne bioflavonoidom ako je betaín, ruteín, ktoré ochraňujú naše bunky. Obsahuje pomerne veľa sacharidov, ale napriek tomu je veľmi zdravá, o.i. v nej nájdeme meď, mangán, železo, horčík, vit. C, B vitamíny, draslík, vápnik.