Majú múčne červy nutričný potenciál pre výživu ľudí?

Trvaloudržateľné poľnohospodárstvo bije na poplach už niekoľko rokov preto sa snažia rôzne spoločnosti a odborná verejnosť hladať odpoveď na optimálny príjem bielkovín bez zdroj mäsa či mlieka. Múčny červ (Alphitobius diaperinus) sa stal štvrtým hmyzom, ktorý získal pozitívne hodnotenie od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) na ľudskú spotrebu.