Vzdelávanie o potravinách a výžive začína na školách
Tento piatok som sa zúčastnila konferencie Skutočne zdravá konferencia 2025, ktorá bola zameraná na zlepšenie kvality školského stravovania a výchovu detí k zdravému životnému štýlu.
Súčasťou programu, ktorý ma najviac zaujal bol aj inšpiratívny blok výskumného centra Agrobiotech SPU, ktoré zastupuje iniciatívu FoodEducators v rámci Slovenska. FoodEducators je vzdelávací program podporovaný organizáciou EIT Food, ktorý pomáha učiteľom i špecialistom na výživu prinášať do škôl zábavné, interaktívne a vedecky podložené aktivity o potravinách, výžive a udržateľnosti. Cieľom je prebudiť v deťoch zvedavosť – odkiaľ jedlo pochádza, ako vzniká a ako ovplyvňuje naše zdravie aj planétu.
Projekt zároveň podporuje pedagógov, nutričných špecialistov, aby dokázali hravo a tvorivo učiť o výžive, zdraví a poľnohospodárstve. Inšpiruje žiakov k premýšľaniu o tom, čo jedia, prečo jedia a ako môžu aj oni prispieť k zmene. Verím, že práve takto - cez vedomosti, skúsenosti a príklady z praxe – dokážeme formovať zdravšie a uvedomelejšie generácie.
