Banánovo-kokosové muffiny bez múky

Banánové-kokosové muffiny

Na prípravu zdravých muffiniek potrebujeme:

  • 3 zrelé banány
  • 2 vajíčka
  • 1,5 šálky pomletých ovsených vločiek
  • 1/2 šálky strúhaného kokosu
  • 1PL škorice, 1 KL vínneho kameňa (alebo prášku do pečiva)
  • 1 grécky jogurt alebo akýkoľvek biely jogurt
  • všetko spolu premiešame, ak je cesto moc husté môžeme priliať troška mlieka
  • do cesta môžete pridať akékoľvek nasekané sušené ovocie, čerstvé ovocie alebo orechy podľa chuti
  • pečieme 20-25 min. na 170 °C